水稻
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科名:禾本科

別名:稻仔、粟仔

用途:碾成白米供人食用為主,釀酒為輔。而糯米則可製成各式點心(年糕、米糕、粽子等)、餅等之用途。

環境:喜高溫、多日照,25℃∼35℃為最適溫度。至於溼度對水稻生育則有不良的影響。適量的降雨有助於生長,長期連續降雨不利於生育。然而微風促進稻田通風,利於生長,強烈季風和颱風反而影響生長和稻米的產量。